Stod op kl. 6.00 og satte mit GoPro-kamera op i vinduet for at filme en timelapse over hele dagen. Udsigten fra hotelværelsets 4. etage gav mulighed for at se Stockholms skyline, himlens skiftende skyformationer og solens dans over byen. Jeg startede optagelsen kl. 6.05 og sluttede den først, da powerbanken løb tør. Der blev filmet med 10 sekunders interval og ISO 100.
Efter en portion havregryn til morgenmad gik jeg ned til bilen kl. 6.40 for at køre mod dagens butik, Specsavers i Vällingby. Formålet var at komme afsted kl. 6.50 for at undgå morgentrafikken.
Kl. 7.30 ankom jeg til parkeringskælderen og fandt hurtigt butikken kl. 7.45. Det viste sig at være en god idé at være afsted 10 minutter tidligere, da det gav tid til at finde vej og gøre klar. Kl. 8.00 var jeg dog endnu ikke mødt nogen i butikken, så jeg ringede til butikschefen og blev lukket ind kort efter.
Arbejdsdagen startede med at sætte computeren op, og udfordringen var nærmest traditionel for denne etape. Sproget på den installerede pc var sat til svensk, mens den skulle have været på engelsk. Det lykkedes mig at skifte til et korrekt image ved hjælp af et USB-stick, og så var det ellers bare at fortsætte.
Dagens uforudsete udfordring bestod i, at butikken skulle bygges om, og vi blev i tvivl om, hvorvidt opsætningen skulle udsættes. Butikschefen blev kontaktet og var heller ikke informeret om ændringen, men vi blev enige om at sætte udstyret op som planlagt.
Kl. 11.40 kunne jeg pakke sammen og tage en kort runde i Vällingby Centrum, inden jeg fik noget at spise. Derefter tog jeg tilbage til hotellet og var fremme kl. 13.30.
Aftensmaden blev i dag en japansk karaage (friteret kylling med ris og salat) – en ret, der smagte fantastisk og mættede godt. Sammenlignet med dagens tidligere måltid, en fiskefilet med remoulade og kartofler til 160 SEK, gav karaagen langt mere for pengene til en pris på 159 SEK. Fiskefilet-portionen virkede lille og mættede ikke helt, og remouladen var ikke helt som den danske variant.
Til dem der ikke er så erfaren med japansk mad, er her en kort beskrivelse af, hvad karaage, er:
"Karaage er en japansk ret bestående af små stykker kylling, der marineres og derefter paneres i mel eller kartoffelstivelse og friteres sprøde. Serveret ofte med ris, salat og en dip, har retten en lækker, saftig indre og en sprød ydre, der gør den populær både som street food og i mere traditionelle måltider."
Kl. 22.00 gik jeg til ro efter en lang og produktiv dag.
I morgen besøger jeg Specsavers i Kista Galleria. Jeg håber på en dag, der er lige så effektiv som butikken i Solna.
Kista Galleria er et af Stockholms største indkøbscentre, beliggende i Kista-området, cirka 10 km nordvest for Stockholm centrum. Centret huser over 180 butikker, restauranter og caféer, hvilket gør det til et populært sted for shopping, spisning og underholdning.